Author : 犬養 裕美子
元撚糸工場のレストランが作る”座布団一枚”料理⁉︎（前編）
パスタの天才ハインツ・ベックのファゴッテッリ
世界中のシェフが欲しがる福井のmade in japanナイフ!?
福井のフレンチ革命『レ・クゥ』で舌鼓!?
石川の変態すし屋でブリ・テイスティング?!
上を向いて、食べよう!?福井の“水ガニ”は3 ツ星の味
つまり、レストランは男と女の劇場である!?
夜遊びは大人の文化だ！そんな“遊び場”を作り続けてきた男、岡田大貳
