その名も「Byron」、サンタ・バーバラ最高の畑から

ワイン縦横無尽 #7

その名も「Byron(バイロン)」というワイナリーがカリフォルニアにあることはご存知だろうか?

今からおよそ30年前、サンタ・バーバラ最高の畑から、本場ブルゴーニュに比肩するピノ・ノワールを造るため設立されたワイナリー。創業者ケン・ブラウンのフルネーム、バイロン・ケント・ブラウンに因み、「バイロン」と名付けられた。

そのバイロンからチーフワインメーカーのジョナサン・ナギーが来日。サンタ・バーバラらしい果実味豊かなピノ・ノワールとシャルドネを味わった。